Od 1982. do 1983. bila je sudija pripravnik, potom stručni saradnik od 1983. do 1984. i sudija u Opštinskom sudu u Raškoj, od 1984. do 1989. godine. Bila je politički aktivna u Savezu komunista, a od 1989. do 1990. je bila predsjednik Opštinskog komiteta Saveza komunista Srbije u Raškoj.
Nakon formiranja Socijalističke partije Srbije, bila je od 1990. do 1992. predsjednik Opštinskog odbora SPS-a u Raškoj. U Socijalističkoj partiji obavljala je razne dužnosti – bila je član Glavnog odbora, član Savjeta za državno i ustavno uređenje i pravni sistem, Savjeta za zdravstvo, Savjeta za društveni položaj žene i djece i Komisije za predstavke i žalbe Glavnog odbora SPS-a.
Birana je za narodnog poslanika Narodne skupštine Republike Srbije i za narodnog poslanika u Vijeću građana Savezne skupštine SR Jugoslavije.
Na Trećem kongresu SPS-a, održanom 2. marta 1996. izabrana je za generalnog sekretara SPS-a. Ubrzo potom izabrana je za potpredsjednika Vijeća građana Savezne skupštine SRJ. Od tada pa do petooktobarskih promjena bila je jedna od najznačajnijih ličnosti SPS-a i jedan od najbližih saradnika Slobodana Miloševića. Takođe, bila je u Upravnom odboru Nacionalnog parka “Kopaonik” i Kliničkog centra Srbije, pomoćnik direktora Srbijašuma i dr.
Nakon petooktobarskih promjena i pada Slobodana Miloševića, dala je ostavku na sve partijske funkcije i povukla se iz političkog života. Živjela je najprije u Beogradu, a onda je prešla u Rašku, gdje se bavila advokaturom. Septembra 2008. odlukom Skupštine opštine Raška izabrana je za opštinskog javnog pravobranioca.
Dačić izvijestio o smrti
Ministar unutrašnjih poslova Srbije Ivica Dačić objavom na Instagramu izvijestio je javnost da je Gajević preminula.
“Napustila nas je Gorica Gajević, nekadašnji generalni sekretar Socijalističke partije Srbije, u najtežem periodu za naš narod i državu”, napisao je.
