Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u drugom kvartalu iznosila je 7,42 miliona litara, što je 4,6 odsto više u odnosu na isti prošlogodišnji period.
Iz Monstata je saopšteno da je prosječan sadržaj mliječne masti u drugom kvartalu u odnosu na uporedni period pao 1,1 odsto, dok je sadržaj proteina veći 0,6 odsto.
“U drugom kvartalu, u odnosu na isti kvartal prošle godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake 21,7 odsto, sira 21,8 odsto i drugih žuto-masnih proizvoda više od 300 odsto“, navodi se u saopštenju.
Pad je zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka 10,7 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 5,6 odsto i kajmaka 1,1 odsto.
