Prekomjerne količine kupljenih namirnica na visokim temperaturama ne mogu dugo stajati, pa se neki odlučuju na njihovo zamrzavanje. To ipak nije rješenje za sve namirnice.
Kako bi se izbjeglo bacanje hrane, Jennifer Shaw, britanski stručnjak iz firme Plumbworld, rekla je za Daily Express kako treba ciljano kupovati i organizovano skladištiti namirnice, što će smanjiti vjerovatnoću da zaboravite na neku hranu uguranu na zadnju stranu polica u frižideru.
Podijelila je i savjet o tome gdje, npr, držati mlijeko kako bi mu se produžilo vijek trajanja. Suprotno navikama većine porodica, upozorila je da mlijeko ne bi trebalo držati u vratima frižidera.
“To je područje toplije od ostatka frižidera, što bi mogao da biude razlog zašto vaše mlijeko ne traje jako dugo. Pokušajte ga umjesto toga postaviti u glavni dio frižidera. Trebali bi pomicati police kako biste ga smjestili”, rekla je za Daily Express. Takođe je upozorila ljude da obrate pažnju na to gdje u frižider idu namirnice iz supermarketa: ako jaja držite u frižideru, neka budu u glavnom dijelu, dok su boce s umacima i napitcima sigurne u vratima.
“Frižideri imaju dijelove koji su hladniji i topliji, što pomaže pri skladištenju jer se različita hrana bolje čuva na različitim temperaturama”, rekla je i dodala da meso i riba, primjera radi, moraju biti na nižim temperaturama, a to je uglavnom na zadnjoj strani frižidera, gdje često otvaranje vrata i ulazak zraka neće toliko uticati na te namirnice.
Otkrila je i zanimljiv razlog zašto voće i povrće treba da ide u zasebnu ladicu na dnu frižidera. Rekla je da taj odjeljak nije toliko suv kao ostatak frižidera, što znači da bi trebao duže da održava namirnice svježim. Takođe je predložila da se prilikom kupovine biraju namirnice s dužim rokom trajanja, koje su obično dublje na policama trgovina, a upozorila je i na nepotrebno punjenje frižidera.
“Slaganje stvari jedne na drugu spriječiće cirkulaciju vazduha između vaše robe i dolazak hladnog vazduha gdje god treba. To znači da vaš frižider mora više raditi i da će hrana brže pokvariti”, piše Jutarnji List.
